Serraiola Wine Loc. Serraiola 1 – Frassine, Monterotondo Marittimo (GR) 58020

Tel: 0566 910026 E-Mail: info@serraiola.it

Partita I.V.A.:01079350532 C.F.:LNZFLL58E49D656X

Azienda Agricola Serraiola

 

L’Azienda Agricola Serraiola è posta al confine tra le provincie di Grosseto e Livorno in una zona tra le più belle e sconosciute della Maremma Toscana. Si estende su di una superficie di 40 Ha di proprietà della famiglia Lenzi fin dalla fine degli anni ’60. Vengono privilegiate sin dall’inizio le colture viticole e olivicole.

I primi vigneti risalgono agli anni ’70, successivamente si sono reimpiantati i vigneti con scelte clonali più appropriate. L’estensione viticola è di 10 ettari di cui 7 a bacca rossa, in prevalenza Sangiovese, nei nuovi impianti, Merlot. I restanti 3 ettari a bacca bianca, i classici Trebbiano e Malvasia affiancati da Chardonnay, Sauvignon, Treminer e da un vigneto sperimentale di solo Vermentino. Dalla vendemmia ’94 si producono vini D.O.C. Monteregio di Massa Marittima, una nuova D.O.C. Toscana che comprende la zona a nord della Maremma.

Serraiola ha inoltre 2,5 Ha di oliveto specializzato, le olive vengono spremute a freddo e l’olio imbottigliato.
Inoltre produciamo una grappa di fattoria.

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I NOSTRI VINI

Vermentino

Questo vigneto è stato piantato nell’azienda Serraiola nel 1994.

Si tratta di cloni omologati di vermentino che provengono dalle università di Torino, Firenze e Pisa. Le forme di allevamento sono: cordone speronato, guyot e una prova sperimentale di lira. La vendemmia 2015 si è svolta intorno al 10 settembre.

SPECIFICHE TECNICHE

  • IGT toscana bianco
  • vendemmia 2015
  • gradi 13
  • acidità totale 6 g/l

Violina

Questo vigneto è stato impiantato a Serraiola nel 1991: 5000 ceppi di varietà autoctone e non come chardonnay, sauvignon e traminer. Forma di allevamento: cordone speronato.

SPECIFICHE TECNICHE

  • Maremma toscana bianco
  • vendemmia 2015
  • gradi 13
  • acidità totale 6 g/l

Serrabacio

Questo vigneto è stato piantato nel 2007.
Le varietà sono marsanne e roussanne, la forma di allevamento è il cordone speronato.
La vendemmia si è svolta i primi di settembre; i mosti, dopo a pressatura, sono stati messi a fermentare in barriques di rovere francese dove sono rimasti per 5 mesi.

SPECIFICHE TECNICHE

  • IGT toscana bianco
  • vendemmia 2015
  • gradi 13
  • acidità totale 6 g/l

Fioreviola

Da uve sangiovese e shiraz si produce questo rosato dagli esuberanti profumi floreali.

SPECIFICHE TECNICHE

  • IGT toscana rosato
  • vendemmia 2015
  • gradi 13
  • acidità totale 6 g/l

Lentisco

È prodotto con uve sangiovese da un vigneto piantato a Serraiola nel 1968. La vendemmia è stata fatta nella seconda metà di settembre, le uve sono state colte a mano e selezionate; dopo la frangitura il mosto è stato messo a fermentare in tini di cemento.
A novembre il vino è stato messo in barriques dove è rimasto per 12 mesi.

SPECIFICHE TECNICHE

  • IGT costa toscana rosso
  • vendemmia 2014
  • gradi 13
  • acidità 6 g/l

Shiraz

Da un vigneto piantato nel 1999.
La vendemmia 2014 si è svolta intorno al 15 settembre e le uve selezionate sono state frante e messe a fermentare in tini di cemento. Solo nel mese di novembre il vino è stato messo a maturare in barriques per
12 mesi.

SPECIFICHE TECNICHE

  • IGT costa toscana rosso
  • vendemmia 2014
  • gradi 12
  • acidità 6 g/l

Sassonero

Vino ottenuto da sangiovese con piccole aggiunte di shiraz e merlot.
Vino fresco e fragrante di pronta beva, viene imbottigliato a 6 mesi dalla vendemmia.

SPECIFICHE TECNICHE

  • maremma toscana – DOC rosso
  • vendemmia 2015
  • gradi 13
  • acidità 6 g/l

Campo Montecristo

Da uve Merlot, un vigneto magnifico piantato da nel 1997 da Ezio Lenzi la cui passione si ritrova nei profumi e nell’intensità di questo vino che matura 12 mesi in barrique di rovere allier.

SPECIFICHE TECNICHE

  • IGT costa toscana rosso
  • vendemmia 2014
  • gradi 13
  • acidità 6 g/l

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